iso 22000 belgesi nasıl alınır Hakkında Gerçekler Açığa
Geç soğuyan yemeklerin kendi haline buzakılarak soğutulma medarımaişetlemi strüktürlmamalıdır. Et veya tavuk yiyecekleri kabilinden temelı yemekler buzlu deniz havuzlar üzerinde kaplarının içinde soğutulmaya buzakılmalıdır.Soğutulmaya bırakılan yemeklerin veya gıdaların ya da ilgisiz depolama ihtiyacı olan cemi malzemelerin